Turism gastronomic, Cel(e) mai bun restaurant(e) din orasul tau |
This topic is about Turism gastronomic, the author, , wrote about: ... To read more just scroll down
Turism gastronomic, Cel(e) mai bun restaurant(e) din orasul tau |
Jul 31 2009, 03:14 PM
Post
#1
|
|
specialist Group: Membri Posts: 3.551 Joined: 15-July 09 From: Costa del Sol Member No.: 120.468 |
In Sibiu - Crama Sibiul Vechi. Am inteles ca se mananca o ciorba de burta nemaipomenita la Kon Tiki, am fost in contratimp pana acum si n-am ajuns. Cu proxima ocazie insa.... Pe drumul dintre Constanta si Sibiu neaparat oprire la Dedulesti, pe Dealul Negru. -------------------- Skoda, Subaru, Noul Tucson...
|
|
|
Aug 5 2010, 08:58 AM
Post
#2
|
|
specialist Group: Moderator Posts: 10.684 Joined: 29-March 04 From: Oradea (Bihor) Member No.: 23.122 |
Mancarea "etnica" adica cu specific este in mare parte influentata de prejudecati... asa ca a devenit mai mult comerciala... avem anumite asteptari de la anumite tipuri de mancare, iar in mare parte restaurantele incerc sa respecte mai degraba cerintele clientului decat "adevarul istoric".
Spre exemplu, pentru a gati mancare: - frantuzeasca, trebuie sa incepi prin a incinge untul intr-o tigaie si se termina adaugand un strop de chardonay - romaneasca, incepi prin a cali ceapa si usturoi - ungureasca, calesti ceapa si usturoiul in untura, apoi adaugi boia (paprika) - italiana: pui la fiert pastele, pregatesti sosul de rosii... la final razi parmezan - asiatica, incingi wok-ul, pregatesti sosul de soia - mexicana, fierbi fasolea, adaugi chilly etc... Restaurantele japoneze din romania si ungaria sunt prohibitiv de scumpe, am fost in schimb in germania la unul care avea mancare buna, chiar si cea preparata termic, nu doar sushi-ul. Acum nu garantez ca reteta era japoneza si nu chinezeasca sau coreana, pentru ca desi zicea ca e restaurant japonez aveau si pachetele de primavara (care din cate stiu sunt specifice chinezilor, desi s-ar putea sa manance si japonezii... dar cred ca era o chestiune de marketing si satisfacerea asteptarilor clientilor: "daca omul intra intr-un restaurant si gaseste oameni cu ochii oblici, se asteapta sa poata comanda pachetele de primavara si rata peking"). -------------------- Mercedes C320 CDI 4-matic
Audi A3 Sportback 1.9 TDI "Speed has never killed anyone. Suddenly becoming stationary... that's what gets you." -Jeremy Clarkson |
|
|
Lo-Fi Version | Time is now: 11th May 2024 - 04:42 PM |