Barbatii si bucataria Options

[HalbaSus]

f1anatic, daca vrei sa devii simpatic pe culinar.ro atunci nu trebuie sa apelezi la asemenea manevre, iti fac eu cunostinta cu niste useriţe simpatice de-acolo si gata Nu exista sex superior, rasa superioara, natiune superioara, etc...

[HalbaSus]

Hai ca va zic cum fac eu puiul cu chilli si fasole mexicana.


Pasul 1:
Se face un sos din: jumat de sticla de bere (restu se bea in timpul procesului de fabricare), piper cayene (aka chilly) - dupa gust, dar oricum folositi doze liberale, sare, piper... optional mai puteti adauga pasta de ardei uscati si sarati, puteti inlocui partial chilly-ul cu ardei iute tocat, puteti pune putin sos worchester daca va place, etc... oricum sosul trebuie sa fie iute de tot

Pasul 2:
Se ia o bucata de piept de pui care se casapeste in cubulete mici (de marimea unei cirese aproximativ) si se arunca in vasul in care ati facut sosul descris mai sus. Acest proces se numeste marinare, poate dura jumat' de ora (daca va grabiti) sau poate dura cateva zile (bagati vasul acoperit la frigider), cu cat mai mult cu atat mai bine, dar daca va grabiti tare de tot puteti sa si sariti peste el, va

Pasul 3:
Se calesc intr-o tigaie cu ulei (2-3 linguri) 1-2 cepe + 1-2 ardei + cativa catei de usturoi (toate tocate marunt cu un cutit din ala de chinezesc sau cu robotul de bucatarie pt lenesi)

Pasul 4: Se arunca in tigaia in care ceapa, usturoiu' si ardeiu au inceput sa se rumeneasca carnea de pui care a stat la marinat. Atentie, se baga doar carnea, nu si sosul (momentan), sosul se scurge intr-un alt vas si se pun la prajit doar bucatile de carne.

Pasul 5. Dupa ce s-a rumenit si puiul puneti restul de sos in tigaie. Acoperiti tigaia cu un capac si lasati sa fiarba cateva minute la foc incet.

Pasul 6. Deschideti o conserva de fasole rosie sau neagra mexicana + o conserva de fasole cu sos mexican. Daca nu gasiti fasole cu sos mexican atunci puteti folosi 2 cutii cu fasole rosie/neagra mexicana + sos mexican uncle bens (puteti sa-l si preparati acasa dar e prea complicat si nu merita)... Scurgeti conservele de fasole rosie de apa in care au stat (sosul nu trebuie aruncat) si adaugati-le in tigaie.

Pasul 7: Dupa ce ati lasat sa mai dea un clocot impreuna cu fasolea gustati mancarea, deobicei mai trebuie sa adaugati sare si chilly deoarece fasolea si sosul mexican sunt chestii destul de dulci.

Pasul 8: Se serveste fierbinte cu cateva beri reci ca gheata