IPB

Welcome Guest ( Log In | Register )

Despre vinuri

This topic is about Despre vinuri, the author, solmar, wrote about: Era cazul sa deschid un topic de vinuri ca simt ca poluam topicul de beri. V-am povestit de vinul de Ciumbrud... am pomenit in fuga de Cramposia (sele ... To read more just scroll down

4 Pages V   1 2 3 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Despre vinuri, exact despre asta e vorba
solmar
post Dec 7 2011, 08:44 PM
Post #1


specialist
******

Group: Membri
Posts: 3.541
Joined: 15-July 09
From: Costa del Sol
Member No.: 120.468



Era cazul sa deschid un topic de vinuri ca simt ca poluam topicul de beri.

V-am povestit de vinul de Ciumbrud... am pomenit in fuga de Cramposia (selectionata) de la Casa Isarescu, am baut si de la Stirbey, tot selectionata - foarte, foarte buna. Apropos, Cramposia e vin pre-filoxeric....
De ceva vreme aveam o sticla de Merlot de Ceptura din 2008 pe care ma tot indemnam sa o deschid.... La Ceptura sunt mai multi producatori, vreo 4 daca nu ma insel. Cel de care va spun este Menestrel de Rotenberg - il gasiti imediat pe net, daca-l cautati. Rotenberg e un nume de calibru in vinurile rosii...

Si azi am deschis sticla.

Excelent, un vin interesant si rotund. La naiba, eu nu ma pricep sa povestesc ca un degustator si sa identific o suita de esente... Vinul e deosebit, are un buchet placut si un final de durata. Sunt curios cum o fi cel din 2006 care a castigat argintul la Mondial du Merlot, Lugano 2010.

Va urma! Cu alte vinuri...

This post has been edited by solmar: Dec 7 2011, 08:45 PM


--------------------
Skoda, Subaru...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
HalbaSus
post Dec 7 2011, 09:04 PM
Post #2


specialist
******

Group: Moderator
Posts: 10.684
Joined: 29-March 04
From: Oradea (Bihor)
Member No.: 23.122



Nu se cade sa fac reclama, dar un prieten de-al meu e serios implicat in treaba asta cu vinurile, din pacate eu sunt destul de afon in vinuri. Adica uneori imi pica bine un vin rosu sec, si stiu sa observ daca vinul e foarte prost... dar peste o anumita calitate as fi snob daca as pretinde ca ma da pe spate.

Vinul alb il beau doar in forma de sprit (stiu, cine pune apa in vin e in stare de lucruri si mai rele)... Ah, si la vinurile albe imi mentin preferinta pentru cele seci, spre exemplu Tokay (care e un vin de desert foarte apreciat, iar o sticla de Tokay Eszencia (adica vin facut din stafide)) costa cam cat o masina buna) mi se pare complet nepotabil... e muuult prea dulce, dar nici macar grasa de cotnari nu o pot ingurgita nici macar in forma de sprit.



--------------------
Mercedes C320 CDI 4-matic
Audi A3 Sportback 1.9 TDI
"Speed has never killed anyone. Suddenly becoming stationary... that's what gets you." -Jeremy Clarkson
Go to the top of the page
 
+Quote Post
solmar
post Dec 7 2011, 09:15 PM
Post #3


specialist
******

Group: Membri
Posts: 3.541
Joined: 15-July 09
From: Costa del Sol
Member No.: 120.468



Si mie imi place spritul, i-am dus dorul spritului cu sifon de acum 'jde ani dar se pare ca anul asta o sa-mi fac cadou de sarbatori un aparat de sifon. Sa fac in ciuda apei minerale! Degustarea si bautul sunt doua chestii total diferite. Iar mie imi place si sa beau dupa ce gust putin. Ciumbrudul si Cramposia sunt vinuri albe de cursa lunga. De fapt vinul demisec e de cursa lunga.


--------------------
Skoda, Subaru...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
DORU
post Dec 7 2011, 09:20 PM
Post #4


Super Moderator
******

Group: Moderator
Posts: 8.261
Joined: 11-November 02
From: ORADEA
Member No.: 7.754



Se pare ca e un domeniu de nisa in ale bauturilor spirtoase unde il iau pe Halba biggrin.gif

Ultimele vinuri incercate au fost: Two Oceans (Shiraz - Africa de Sud), Bordeaux 2010 si Cawarra (Australia) - toate vinuri rosii seci wink.gif

Vinurile albe...Grasa de Cotnari, Lacrima lui Ovidiu...in rest nu sunt mare amator...prefer un rosu demisec oricand biggrin.gif

Si ca tot putem polua putin, o bere nefiltrata la halba (cu h mic biggrin.gif ) de la Holsten...merge de numa vara...iar vinul mai mult iarna... wink.gif


--------------------


OCTAVIA 1.8T 4X4 - Powered by Dimsport, Milotec, Forge, EBC and Ferodo Racing !

Detalii despre masina mea si Skoda in general pe FORUMUL SKODA-CLUB !

Uneori Dumnezeu ne taie craca de sub picioare ca sa ne aducem aminte ca putem zbura.

"What makes you wise in life is not the success, it's when you go down and come back"
Go to the top of the page
 
+Quote Post
solmar
post Dec 8 2011, 10:12 AM
Post #5


specialist
******

Group: Membri
Posts: 3.541
Joined: 15-July 09
From: Costa del Sol
Member No.: 120.468



QUOTE (HalbaSus @ Dec 7 2011, 09:04 PM) *
Nu se cade sa fac reclama, dar un prieten de-al meu e serios implicat ...


Este, este. Si vad ca a fost la o degustare la Ciumbrud. Un vin pe care l-am descoperit in periplurile mele transilvane. Spre rusinea mea, n-am ajuns la sursa, inca. Am baut prima data, dus de niste prieteni buni, la Sibiu la Crama Sibiul Vechi, un restaurant cu un bucatar de valoare - Viorel. Am executat atunci un sec si un demisec. Din belsug. Ulterior mi s-a incredintat si secretul, provenienta, etc.

Dupa aia am cumparat si eu, initial la bidonase de 5 litri. Apoi am descoperit magazinul de desfacere din Sibiu si am luat la sticla, de fapt la carton (6 sticle). Am adus la Constanta si Episcopal si Cardinal si Dry Muscat, unde a fost bine primit in cercul meu de prieteni. Asa de bine primit ca mi se aduce aminte sa nu vin cu mana goala de la Sibiu! Iar anul trecut pe vremea asta am comandat direct de la magazin, pe internet. Muscatul e de cursa lunga, nu ai cum sa dai gres cu el.

This post has been edited by solmar: Dec 8 2011, 10:14 AM
Attached File(s)
Attached File  ciumbrud.jpg ( 1.41MB ) Number of downloads: 9
 


--------------------
Skoda, Subaru...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
solmar
post Dec 15 2011, 02:13 AM
Post #6


specialist
******

Group: Membri
Posts: 3.541
Joined: 15-July 09
From: Costa del Sol
Member No.: 120.468



In seara asta am testat niste vinuri ale unui fost competitor, dar care s-a retras si acum face vinuri ecologice, dupa spusele lui. Am inceput cu un rose, un cabernet sauvignon, patrician din 2010... Un prieten isi punea nadejdea in vinul asta sa-l faca cadou de Craciun, si am spus ca il gustam, pardon, degustam cu ocazia meciurilor... Am inceput cu roseul ecologic, o capsunica de fapt, un vin care nu merita sa fie tras in sticle. Spre rusinea noastra de betivi am terminat sticla... Am crezut ca o sa avem mai mult noroc cu un chardonnay sec... N-am avut noroc! Deloc. Singura remarca este ca am remarcat niste nuante de vanilie, de fapt de inghetata de vanilie... Am avut asteptari mai mari... dar cuvantul care descrie aceste vinuri este posirca. Mi-a mai ramas o sticla de vin rosu, tot ecologic, in care imi pun oarece sperante ca va drege busuiocul! Apropos de ecologie, Rotenberg ii da clasa!

Aveam din fericire pus la pastrare pentru orice eventualitate niste sticle de Dry Muscat de Ciumbrud. N-are rost sa comentez, le-am ras pe amandoua, ultimele din stoc. Un vin excelent, un vin din 2009, un vin care merge negresit in orice ocazie, un vin care nu te face de rusine! Nu am urmarit meciul... meciurile. Parca a batut Steaua... Eu nu tin cu Steaua asa ca nu simt nici o bucurie ca machidonul ajunge in primavara. De fapt imi doresc ca Steaua sa manance bataie, sa-i scoata fotbalul din cap lui Becali ca oricum n-are nici un merit... Mai am de asteptat. confused.gif Imi pare rau ca vecinii de sub mine tin cu Steaua din toata inima, e un cutremur de fiecare data cand rateaza sau cand baga gol... Off, daca ar sti ca eu sunt contra, nici nu mi-ar mai raspunde la salut.

Apoi am desfacut o sticla de Chardonnay din 2009 de La Cetate, vinul lui Dinescu. Demult imi doream sa deschid o sticla cu licoare de poet. Un vin interesant, chiar incepand cu dopul! Un vin cu buchet, un vin care a venit ca un capac la sfarsit. Am descoperit nuante de Muscat, am descoperit un vin care spune altceva decat ceea ce pretinde eticheta lui, un vin cu parfum remanent, un vin matur, onctuous, si care-i face cinste lui Dinescu. Clar! O sa-i fac o vizita sa vedem ce mai are ascuns prin crama!

This post has been edited by solmar: Dec 15 2011, 02:15 AM


--------------------
Skoda, Subaru...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
James Kilowatt
post Dec 15 2011, 10:31 AM
Post #7


specialist
******

Group: Moderator
Posts: 13.653
Joined: 30-June 04
From: Europa
Member No.: 28.666



Poate candva organizam o intalnire nationala pe acolo thumbsup.gif


--------------------
Scuter 108cc... benzina, automat
Go to the top of the page
 
+Quote Post
solmar
post Dec 15 2011, 11:42 AM
Post #8


specialist
******

Group: Membri
Posts: 3.541
Joined: 15-July 09
From: Costa del Sol
Member No.: 120.468



Impresii la rece, de a doua zi. Otrava ecologica/naturala m-a pus in cap. Remarcabil pe eticheta ca pana si sulfitii sunt naturali. Va recomand cu caldura sa evitati vinurile Patrician. Si acum imi vin inapoi sulfitii naturali. Bine ca n-au folosit sulfiti de sinteza, ca poate acum eram la urgenta! Ce ma fac ca mi-a ramas o sticla de cabernet? yucky.gif

In ordine in poza: posirca cumplita, Ciumbrud, Ciumbrud, posirca cu gust de capsunica, La Cetate. Mare noroc ca am degustat materialul... prietenul meu avea de gand sa trimita cate un carton cadou unor clienti, increzator in reclama pe care si-o facea producatorul. "Le trimit niste vin bun din Dobrogea, oamenii sunt cunoscatori. Sigur o sa le placa si clar vor aprecia gestul!" Fara doar si poate va lua vin din alta parte....

Sincer sa fiu, eu il invidiam pe nenea asta, s-a retras din activitate, are o crama, a luat fonduri europene - cateva milioane bune, traieste la tara, aer curat... podgoria e pe undeva pe langa Adamclisi. Nu tu stres, ce-ti poti dori mai mult?

Attached File(s)
Attached File  vinuri.JPG ( 1.91MB ) Number of downloads: 8
 


--------------------
Skoda, Subaru...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
solmar
post Dec 19 2011, 01:20 AM
Post #9


specialist
******

Group: Membri
Posts: 3.541
Joined: 15-July 09
From: Costa del Sol
Member No.: 120.468



Tudore, ti-am promis! De ceva vreme comandasem niste vinuri de Halewood. Vinuri care au luat aur la campionatele de sprit de anul asta http://www.iwcb.ro/, unde Halewood a marcat puternic, are cateva vinuri care au luat aur... remarcabil ca sunt vinuri din 2010. Anul asta inca sunt pe la 20 de lei sticla, anul viitor .... si eu sunt curios! In seara asta am rontait o Feteasca Alba. As fi carcotas sa spun ceva de rau - parca am simtit gustul de sulfiti, dar e vina mea, ca n-am aerisit vinul. Un vin sprintar, cu buchet de fructe si care merge la suflet. Direct si fara ocolisuri!
Attached File(s)
Attached File  fa1.JPG ( 77.77K ) Number of downloads: 9
Attached File  fa2.JPG ( 77.47K ) Number of downloads: 10
 


--------------------
Skoda, Subaru...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
AlexTM
post Dec 19 2011, 09:05 AM
Post #10


specialist
******

Group: Membri
Posts: 2.071
Joined: 23-August 05
From: Timisoara (Timis)
Member No.: 53.969



Mare om, mare cititor smile.gif

Am fost si eu la mai multe degustari, cu fel si fel de vinuri de prin lume (inclusiv una organizata de Rotenberg in persoana).
Pana la urma tot patriot local am ramas, pentru vinurile rosii prefer gama "La Putere" de la Recas, iar pentru albe cele de Minis (dar fac si vinuri rosii bune), deci de pe-aici de prin zona.
Are si Recasu un vin alb foarte bun, Solo Quinta, insa e cam scump, mai bine iar whisky.

Feteasca de mai sus e de Prahova, iar tu ziceai de Halewood ... ai incurcat pozele din cauza a prea multor sticle smile.gif ?


--------------------
Ford cu motor de Skoda
Citroen cu motor de BMW
Go to the top of the page
 
+Quote Post
solmar
post Dec 19 2011, 11:54 AM
Post #11


specialist
******

Group: Membri
Posts: 3.541
Joined: 15-July 09
From: Costa del Sol
Member No.: 120.468



QUOTE (AlexTM @ Dec 19 2011, 09:05 AM) *
Mare om, mare cititor smile.gif
Feteasca de mai sus e de Prahova, iar tu ziceai de Halewood ... ai incurcat pozele din cauza a prea multor sticle smile.gif ?


Halewood au si in Prahova, cred ca au loturi prin mai multe zone. Sau aduna struguri din mai multe locuri si fac vinificatia la ei, nu stiu exact ca nu m-a preocupat.

Cu vinurile de Recas nu sunt foarte prieten, desi eu sunt prietenos din fire, parca am auzit de Solo Quinta - faptul ca e scump nu-i un impediment. Nea Rotenberg merge pe idea ca un vin scump si bun e ok sa-l bei odata pe an, macar pentru cultura generala - dar cred ca spune asta si dintr-un marketing calculat, trebuie sa trezeasca atentia, chiar daca face un merlot al naibii de bun. N-am baut din cel de 200 de lei sticla, dar probabil ca o sa cumpar una de ziua mea.

Revin la Recas - nu e prea vizibil la noi in regiune, sunt vinuri aspre, socrul meu insista pe el cand mergeam la Sibiu, dar eu raman fidel Ciumbrudului cand ajung la Sibiu. Si mai ciupesc cate-o tuica... cu conditia sa stau mai multe zile. Daca trecem in fuga atunci nu ma agit... ciupitativ! Acum nici n-am aprofundat subiectul Recas, dar daca intamplator dau peste un vin interesant, sigur ca o sa fac tot ce pot sa-l aduc aici, macar cateva cartoane. Prietenii mei simpatizeaza cu mine, sunt pe aceeasi frecventa si la Ciumbrud si la Cramposie. Acum am in plan sa degust Vinul Casei de la Isarescu (un cupaj care cred eu ca promite senzatii tari). Nici Minisul nu e vizibil aici...

This post has been edited by solmar: Dec 19 2011, 11:54 AM


--------------------
Skoda, Subaru...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
getodac
post Dec 27 2011, 08:24 PM
Post #12


specialist
******

Group: Membri
Posts: 1.029
Joined: 2-December 08
From: Ramnicu Valcea
Member No.: 118.674



Astazi cautand un borcan cu gogosari prin beciul soacrei am facut o descoperire neasteptata, o sticla de muscat ottonel din '99 biggrin.gif Sticla este inca sigilata si are timbrul lipit pe capac, vinul are culoarea coniacului si nustiu daca mai este baubil, ma gandesc sa nu o desfac degeaba si sa aibe vreun gust nasol mai bine pastrez sticla ca amintire, plina. Pentru ca nu ma pricep la bauturi intreb si eu cunoscatorii... e mai bine sa ramana sticla asa sau ii pot da cep cu incredere de revelion? whistling.gif


Attached File(s)
Attached File  P271211_16.43__01_.jpg ( 1.19MB ) Number of downloads: 12
 


--------------------
G4 - simplu si eficient.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
HalbaSus
post Dec 27 2011, 09:00 PM
Post #13


specialist
******

Group: Moderator
Posts: 10.684
Joined: 29-March 04
From: Oradea (Bihor)
Member No.: 23.122



Eu zic sa-i dai cep de revelion. De ce ? pai in primul rand nu se pierde cine stie ce valoare (murfatlarul ala e un vin ok (pentru sprit, eu nu pot consuma vinurile albe (mai ales alea dulci) altfel), dar nu unul special, recunosc sticla ca pe vremea aia inca mai consumam destul de multe vinoase smile.gif ), cu alte cuvinte nu cred ca va deveni ceva valoros daca il mai tii 10 ani.
Pe de alta parte daca cumva sticla nu era defecta nu are ce sa i se intample, teoretic poti sa-l tii si 100 de ani, daca sticla e bine sigilata nu va pati nimic, niciodata. Doar ca nu se va imbunatati. Pe de alta parte sampaniile se strica dupa o vreme, deci nu tineti sampania 100 de ani in beci asteptand sa vi se casatoreasca copilul sau ceva de genu', despre beri nici nu cred ca are rost sa zic.


--------------------
Mercedes C320 CDI 4-matic
Audi A3 Sportback 1.9 TDI
"Speed has never killed anyone. Suddenly becoming stationary... that's what gets you." -Jeremy Clarkson
Go to the top of the page
 
+Quote Post
T u d o r
post Dec 27 2011, 10:52 PM
Post #14


Membru destul de avansat
******

Group: Moderator
Posts: 8.813
Joined: 10-October 05
From: Ramnicu Valcea (Valcea)
Member No.: 57.984



Solmar my friend, schimba white balance la aparate ca la tine toate vinurile arata galbene ca pipi de camila. laugh.gif

La naiba, mie imi plac vinurile si nu ca ma dau cunoscator dar ceva gusturi am. Necazul e ca beau asa rar incat uit naibii si ce am baut ultima data asa ca sunt clei la review-uri. Daca nu-l scriu pe loc s-a dus... a zburat puiul cu atza. unsure.gif


--------------------
Honda Accord 2.0 Executive Premium White

Great minds discuss ideas. Average minds discuss events. Small minds discuss people.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
solmar
post Dec 27 2011, 11:38 PM
Post #15


specialist
******

Group: Membri
Posts: 3.541
Joined: 15-July 09
From: Costa del Sol
Member No.: 120.468



getodac,
deschide sticla! in comert inca se gaseste ottonel din '99 asa ca poti sa mai iei o sticla in caz ca nu te satisface. thumbsup.gif muscat ottonel era vinul preferat al nemtoaicelor care veneau pe litoral. amintiri placute ... udate bine cu totonel!
tudor,
sunt facute cu telefonul... ca la dileala e mai practic sa folosesti "phoenul" decat sa alergi dupa vreun obiectiv prin bucatarie!


--------------------
Skoda, Subaru...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diesel
post Dec 28 2011, 12:39 AM
Post #16


specialist
******

Group: Moderator
Posts: 2.661
Joined: 27-May 08
From: Constanta
Member No.: 117.183



Eu in loc de 99 am vazut 2001... ma rog, eu am retinut sticla dupa eticheta cu hora. Stiu ca am baut vreo 2-3 sticle si mi-a placut biggrin.gif


--------------------
Kia Cee apostrofee Dee, the former Reasonably Priced Car
Go to the top of the page
 
+Quote Post
getodac
post Dec 28 2011, 08:55 AM
Post #17


specialist
******

Group: Membri
Posts: 1.029
Joined: 2-December 08
From: Ramnicu Valcea
Member No.: 118.674



M-ati convins am sa o desfac si nu imi fac griji ca nu o sa-mi ajunga, socramiu m-a asigurat ca trebuie sa mai existe cel putin inca una prin beci, iar daca nu gasesc am o sticla de vin alb nemtesc din 2007 primita mai demult si daca nici asta nu imi pune capac in beci mai gasesc cativa deca de vin de buturuga (capsunica) de anul asta thumbsup.gif doar ca eu dupa doua pahare sunt aproape de coma biggrin.gif


--------------------
G4 - simplu si eficient.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
solmar
post Dec 28 2011, 10:43 AM
Post #18


specialist
******

Group: Membri
Posts: 3.541
Joined: 15-July 09
From: Costa del Sol
Member No.: 120.468



QUOTE (Diesel @ Dec 28 2011, 12:39 AM) *
Eu in loc de 99 am vazut 2001... ma rog, eu am retinut sticla dupa eticheta cu hora. Stiu ca am baut vreo 2-3 sticle si mi-a placut biggrin.gif


Nemtoaicele dupa 2-3-4 sticle se matoleau si jucau hora aia cu cine le era la indemana. Ultimul T din muscat il puneau in fata la otttonel si cantau "totonel, totonel"! Deh, vremuri (bune) dinainte de '89!


--------------------
Skoda, Subaru...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
solmar
post Dec 31 2011, 03:24 PM
Post #19


specialist
******

Group: Membri
Posts: 3.541
Joined: 15-July 09
From: Costa del Sol
Member No.: 120.468



Pentru diseara! La multi ani!
Attached File(s)
Attached File  IMGP6316.JPG ( 180K ) Number of downloads: 5
Attached File  IMGP6318.JPG ( 159.49K ) Number of downloads: 4
 


--------------------
Skoda, Subaru...
Go to the top of the page
 
+Quote Post
vio
post Dec 31 2011, 03:29 PM
Post #20


ZEUS
******

Group: Membri
Posts: 5.579
Joined: 9-March 06
From: Bucuresti
Member No.: 70.400



intodeauna shpritzu se face cu sifon si nu cu apa minerala, altfel nu e shpritz, si vinu tre sa fie un vin de tzara fara sulfiti in el ca poshircile de cumparat ... de fapt de cumparat nu prea e vin bun ... zic si io asa o parere ca de producator wink.gif)


--------------------
daca as fi cel mai sarac om mi-as lua Skoda sau VW . asa imi permit cel putin un Logan.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

4 Pages V   1 2 3 > » 
Reply to this topicStart new topic
Tags
No Tag inserted yet

1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



RSS Lo-Fi Version Time is now: 21st November 2017 - 04:22 PM