Cat de sanatos ne hranim?

Acum nu stiu gusturile altora

Eu subliniam ca nu doar hrana conteaza, ci si ceea ce gandim in general, in ideea de a trai sanatos.

ce gusturi, a demonstrat alex cu filmuletul lui ca e realitate obiectiva, pura si dura.

Adica, daca mancam c...t, da' gandim ceva mai nobil, putem sa trecem mai rar pe la doctor?

JK, ma ingrijorezi; tu gandesti c..t ?! Am avut placerea sa ne intalnim si as zice ca din contra mai ales ca, daca nu poti controla ce mananci, in mod sigur poti face cu ceea ce gandesti insa... ce stiu eu?!

Sorin draga, nu am facut precizarea STRICT legata de ultimul link dat de Alex

Deci hai sa ne organizam.... pe primul loc e mancatul, si ganditul pe 2? Ca eu asa am inteles... mai ales ca mancatul e obligatoriu, ganditul e optional

Cum ar intreba un IT-ist, acel "si" e chiar un "si" logic?
Sau e de fapt un "sau", caz in care daca mancam stiti-voi-ce, aia suntem indiferent ce mai gandim?

This post has been edited by James Kilowatt: Oct 7 2011, 02:05 PM

In mod cert este un SI care le pune pe amandoua pe picior de egalitate: pt ca fara hrana degeaba gandim, iar invers suntem doar primate

Deci daca mancam c..t si ne gandim la beţe atunci suntem un c...t pe băţ ?
Dar daca mancam c..t si ne gandim la bice atunci ce se intampla ? putem face din c...t bici ? sau doar avem fetisuri S&M ? Pffff... complicata treaba.

Documentarul acesta a fost si pe Canal + ....un documentar dur si realist .
Interesele economice "curg" in sens contrar iar efectele foarte "vizibile" cred ca se vor repercuta peste multi ani

pffff, si eu care eram convins ca suntem vedete de televiziune...

Eu personal n-am probelma asta.
Evident cele mai bune legume pe care le-am mincat in viata mea sint alea din curte de la bunicu. Dar erau numai 1-2-3 luni pe an. Cui ii folosea, ca in rest bagai fasole si cartofi?
La 10 minute d emesr pe jos d eblocul meu e un piata. Se face numai duminica si numai vreo 4h dar e arhisufienta pentru nevoile mele. Acolo legumele si fructele se apropie de cele din Romania (nu CHIAR la fel de bune ca cele de pe vremuri, dar destul de bune). Nici scump nu e. E plin de piete d-astea, in toate orasele si in mai multe cartiere.
Apoi nici supermaketul nu mi se pare groaznic. Daca iei rosii ieftine, la 1$ sau sub pe lb. sint intradevar absolut oribile. Dar de la 2-2.50$ in sus incep sa aiba gust. Sint o groaza de supermaketuri specializate pe organice draci laci care ofera, la preturi mai mari, evident, o calitate ok.
Iarasi, puiul. Daca cumperi pui la 50c/lb e foarte gras. Se poate minca daca e facut la rostisor, dar si asa e prea gras. Daca insa dai 2$ iei pui "free range" adica crescut in relativa libertate, care e foarte bun. E drept, nu are gustul ala de pui de curte, dar e totusi foarte ok. La oua e aceeais problema, alea mai scumpe sint mai frumos colorate si au gust mai bun.
In final e plin d ehipioti si nebuni p-ai care isi cresc mincarea in spatele casei, macar parte din ea (legume, evetual o gaina, un fruct).
Eu cred ca e bine sa existe si mincare asta oribila. Daca ti-e foame si n-ai bani de bine de rau exista ceva ieftin. La fel ca si fast foodul, e bine sa ai o alternativa ieftina si rapida pentru ca cindva se poate sa ai nevoie de ea.

Doar ce m-ai facut nebun Numai ca nu stii ce pierzi. Mi-am adus samntza de gogosari din romania Si am vreo 22 de bucati in spatele casei. Am atatea ca dau si pe la prieteni. Au venit niste neamuri la mine si cand erau la masa, si am adus in bucatarie niste gogosari din gradina si i-am desfacut. au simtit aroma din dining room si au venit in bucatarie sa vada ce se intampla. nu le-a venit sa creada. Au simtit in sfartit gust si miros adevarat de gogosari.
Mai am niste rosii, castraveti, patrunjel, niste fasole verde, vinete. Daca nu ploua le ud la vreo 2,3 zile. Nu e munca cu ele aproape de loc, dar gustu care-l au nu se compara cu nimic.
Ia mai multa vreme mersul la piatza decat 5 zile udatul. dar gustul nu se copara cu nimic din ce gasesti in magazin.

This post has been edited by dinpoplaca: Oct 8 2011, 05:23 AM

Am glumit, nici eu nu cred ca e cine stie ce nebunie sa cresti legume si frute. Din contra, e gustos si relativ simplu pentru cine are placere sa faca asa ceva. Eu n-a nci talent, nici chef si mai ales nici teren. Daca as avea gradina cred ca nevasta-mea s-ar baga in asta si m-ar pune pe mine sa ajut .

Aici suntem pe aceeasi frecventa. Imi doresc sa stau la casa undeva inafara orasului si sa am ceva pamant pentru o gradina de legume, ceva flori, o livada mica, cateva randuri de vita de vie si daca s-o putea sa curga si un fir de apa.

@Ozz
La noi e destul de putin variata mancarea. La piata gasesti fix acelasi cuvant_urat ca in supermarket, atata doar ca e la pret dublu. Cvasitotalitatea celor din piata sunt de fapt comercianti, n-au vazut in viata lor un curpen de rosii.

Daca vrei ceva mai autentic sunt unii fermieri cu care bati palma si iti dau saptamanal un "cos" cu recolta momentului. Insa nici asa nu ai vreo garantie de calitate, atata doar ca e ceva mai proaspat. Insa rosiile tot soiul ala olandez fara niciun gust le iei. Pe de alta parte am avut in gradina mea 2-3 vrejuri de rosii normale, si nu apuca sa se coaca la clima asta in aer liber. Singurele care apuca sa se coaca sunt cele mici, cat cireasa. Alea pot fi chiar gustoase daca ai noroc, sunt interesant de plantat pentru ca produc timp de 3-4 luni in continuu.

As putea sa-mi inchiriez o bucata de teren pentru gradina nu departe de casa, in plin oras, de la sncb (adica caile ferate belgiene). Astia au cateva zeci de m terenul din jurul cailor ferate pe care le inchiriaza celor care vor sa isi faca gradini de legume ca sa nu se transforme in depozite de gunoaie. Insa cum spuneam, clima e naspa si legumele nu prea apuca sa ajunga la maturitate. Nu am nicio speranta sa cresc pepeni galbeni de ex. Iar in supermaket nu mai exista decat doua soiuri mari si late. As putea creste cartofi, insa am la supermarket 10 soiuri care mai de care mai belgiene. Adica, problema mea ramane, exact chestiile care imi lipsesc sunt cele care nu prea cresc pe aici.

Pe de alta parte si in Romania se nasoleste treaba, rosiile olandeze invadeaza gradinile taranilor si poti lua tepe la piata si in cel mai prafuit satuc din fundul romaniei.

PS
De mai mult timp ma bate gandul sa ma fac agricultor amator, insa nu cu legume ci cu albine Mi se par niste dihanii interesante si dintotdeauna mi-ar fi placut sa am un stup acolo, nu neaparat ca sa produc miere ci sa ma joc cu ele, ca alt animal de casa n-am Am citit in Tom Sawyer ca albinele nu inteapa tampitii, si pe mine nu m-au intepat niciodata... m-au intepat vreo cateva viespi, insa asta e altceva.

In domeniul albinelor la nivel mondial e o mare problema, cica dau coltul anual 1/3 din ele, una din cauzele oficiale fiind un parazit. Problema tipica de pierdere a biodiversitatii... in fine. Pe de alta parte am citit in diferite articolase care spun ca in oras problema asta nu exista, si ca apicultorii urbani o duc mai bine decat cei de la tara, ceea ce ma face sa cred ca problema principala sunt pesticidele, si nu acarianul ala.

Acum doua weekenduri am discutat cu un presedinte de nu stiu ce organizatie de apicultori din zona si spunea acelasi lucru. Spunea ca el personal are 20 stupi in Bruxelles, si inca 20 la Grimbergen undeva in afara orasului, iar anul trecut a pierdut unul singur in Bruxelles si 10 la Grimbergen. Mai mult, spunea ca a venit unu' de la Universitatea din Leuven care studiaza problema cu albinele care era in cautare de cifre, si dupa ce si-a publicat articolul cifrele publicate erau altele decat cele pe care i le transmisese. Era super nervos omu', cica hotii incearca sa ascunda problema reala. Bineinteles ca trebuie luat cu penseta si ce spune si asta, parea cam grinpis asa, insa totusi e posibil ca o bruma de dreptate sa aiba. Exista din ce in ce mai multi oameni care traiesc la tara cu probleme de sanatate mai multe si mai exotice decat cei de la oras, se pare ca nu doar albinele sunt afectate.
Ori asta ma face sa ma intreb cat de bune sunt chestiile pe mancam, daca un camp cultivat a ajuns mai nociv decat un bulevard circulat.... astea in urma politicii agricole de "eco-conditionalitate".

Adica a pierdut jumatate din stupi sau...?

Eu cred ca mananc prea sanatos: nu reusesc sa sar de pragul de 73-74 kg nici picurat cu ceara (74 cica ar fi greutatea mea "ideala" in functie de inaltime, varsta, grad de sedentarism si alte criterii pe care le-am uitat).

JK,
in apicultura trebuie sa aloci timp nu joaca. Nu stiu daca poti s-o faci la nivel de hobby. Daca ai oportunitatea sa iei pamant in exploatare atunci da-i bataie cu o livada. Dupa ce faci livada cred ca poti sa te gandesti si la ceva gradinarit.

da... jumatate din cei de la tara.

@Solmar
Am un mar in curte, si nici de ala nu prea ma ocup cum trebuie... il mai taie socra-miu cand vine. Iti dai seama ce ar insemna o livada?
Face niste mere acre si fainoase, care sunt mai bune crude decat coapte. Totusi au calitatea de a fi un soi inexistent la supermarket. Insa iese buna placinta din ele

This post has been edited by James Kilowatt: Oct 24 2011, 02:50 PM

Atunci nuci, migdali... nu stiu, cauta si tu ceva pomi care rezista si intr-un mediu ostil daca zici ca te ocupi din an in pasti. Eu asa as face. O mica livada cu un mic cotet in care sa tin sculele. Nu-i mare deranjul sa te ocupi de-o livada. Ai sapat gropile, ai plantat arbustii, ai udat... dai cu var, mai dai cu var peste un an si peste 2-3 ani te gandesti sa culegi ceva. Daca pui si un cotet, ai un loc in care sa te odihnesti cu familia intr-un weekend. Cred ca poti sa pui migdali si pruni - nu sunt pretentiosi. Uita de stupi daca n-ai timp.

E putin idilica imaginea pe care o ai... sa ma odihnesc cu familia pe malu' caii ferate, cu o panorama superba asupra triajului, sub un cer de Bacovia amestecat cu drash belgian?
De multe ori terenurile respective sunt in panta, si de multe ori sunt pline de gunoaie, ca de aia le si inchiriaza sncb-ul in speranta ca cel care le ia le curata.